🍫 Receta de Brigadeiros (para unas 20 unidades)

 

Ingredientes: 👇

1 lata de leche condensada (aprox. 395 g)

2 cucharadas de cacao en polvo sin azúcar (puedes usar Nesquik si prefieres más dulce)

1 cucharada de mantequilla sin sal

Grageas de chocolate o fideos de chocolate para decorar

Mantequilla adicional para engrasar las manos

Instrucciones: 👇

⭐️ Mezcla los ingredientes 

En una cacerola mediana, mezcla la leche condensada, el cacao en polvo y la mantequilla.

⭐️ Cocina a fuego medio-bajo 

Cocina removiendo constantemente con una cuchara de madera o espátula de silicona. La mezcla debe espesar y despegarse del fondo (unos 10-15 minutos). 

Tip: Si al inclinar la olla ves el fondo claramente, está listo.

⭐️ Enfría la mezcla 

Vierte la mezcla en un plato engrasado y deja enfriar completamente a temperatura ambiente o en la nevera.

⭐️ Forma las bolitas 

Unta tus manos con un poco de mantequilla, toma porciones de la mezcla y forma bolitas del tamaño de una nuez.

⭐️ Decora 

Pasa cada bolita por las grageas de chocolate hasta cubrir completamente.

⭐️ Sirve o refrigera 

Coloca los brigadeiros en cápsulas de papel y refrigera hasta el momento de servir.