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jueves, 16 de abril de 2026

El día que se perdió el Amor

«A veces el amor te pone en el camino equivocado para que sepas cuánto duele». A las doce de la mañana del 14 de diciembre, una joven llena de magulladuras se presenta desnuda en las instalaciones del FBI de Nueva York con varias notas amarillentas en la mano. El inspector Bowring, jefe de la Unidad de Criminología, intentará descubrir qué oculta la joven y su conexión con otro caso, el de una mujer que aparece decapitada horas más tarde y cuyo nombre coincide con el que estaba escrito en una de las notas. A medida que avance en la investigación se dará cuenta de que este caso abre antiguas heridas difíciles de cicatrizar.

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domingo, 12 de abril de 2026

Cochinillo asado 🐖🔥

🧂 Ingredientes: ⬇️

1 cochinillo lechal (4.5–5.5 kg), limpio y abierto por la mitad

200 g de manteca de cerdo fresca

4 dientes de ajo

1 cucharadita de tomillo

1 cucharadita de orégano

Sal gorda al gusto

1 vaso y medio de agua

3 hojas de laurel

🔥 Preparación: ⬇️

🔴 Prepara la manteca especiada:

Derrite la manteca de cerdo a baja temperatura. Pica los ajos muy finos y mézclalos con la manteca, el tomillo, el orégano y la sal gorda. Puedes hacerlo el día anterior para intensificar el sabor.

🔴 Unta el cochinillo:

Precalienta el horno a 150 °C. Con una brocha, unta el interior del cochinillo (parte de las costillas) con la mezcla de manteca y especias.

🔴 Coloca en la bandeja:

Pon el cochinillo boca arriba en una fuente de barro o bandeja de horno. Añade el agua y las hojas de laurel en el fondo, sin mojar la piel. Pincha la piel con un tenedor para que quede bien crujiente.

🔴Hornea lentamente:

Asa durante 90 minutos a 150 °C. Luego, da la vuelta con cuidado y hornea otros 30–40 minutos para dorar la piel. Finalmente, gratina 5 minutos para lograr ese acabado crujiente perfecto.