🍗 Receta de Pollo Agridulce (para 4 personas)

 

Ingredientes:

Para el pollo: 👇

500 g de pechuga de pollo en cubos

1 huevo

3 cucharadas de maicena (fécula de maíz)

2 cucharadas de harina de trigo

Sal y pimienta al gusto

Aceite vegetal para freír

Para la salsa agridulce: 👇

4 cucharadas de kétchup

3 cucharadas de vinagre de arroz (o vinagre blanco suave)

3 cucharadas de azúcar

2 cucharadas de salsa de soja

1 cucharadita de maicena disuelta en 2 cucharadas de agua

100 ml de agua

Extras: 👇

1/2 pimiento rojo en cubos

1/2 pimiento verde en cubos

1/2 cebolla en cubos

1 rodaja de piña en cubos (opcional pero muy típico)

👨‍🍳 Instrucciones:

1️⃣ Prepara el pollo 

En un bol, mezcla el pollo con el huevo batido, la maicena, la harina, sal y pimienta hasta que esté bien cubierto.

2️⃣ Fríe el pollo 

Calienta abundante aceite en una sartén o wok. Fríe los trozos de pollo hasta que estén dorados y crujientes. Escúrrelos sobre papel absorbente.

3️⃣ Saltea los vegetales 

En otra sartén con un poco de aceite, saltea la cebolla y los pimientos durante 2-3 minutos. Añade la piña si la usas.

Prepara la salsa agridulce 

4️⃣ En un bol, mezcla el kétchup, vinagre, azúcar, salsa de soja, agua y la maicena disuelta. Vierte esta mezcla sobre los vegetales y cocina hasta que espese (unos 2-3 minutos).

5️⃣ Incorpora el pollo 

Añade el pollo frito a la sartén con la salsa y mezcla bien para que se impregne.

6️⃣ Sirve caliente 

Acompaña con arroz blanco o frito. ¡Y disfruta de este clásico irresistible!

El Palacio del Parlamento en Bucarest, Rumania

 

El edificio administrativo más grande del mundo está ubicado en la colina Spirii. Ocupa una superficie de trescientos cincuenta mil metros cuadrados, consta de doce pisos, cuatro niveles subterráneos y más de mil habitaciones. El palacio fue construido en 1984 por orden de Ceaușescu. Se gastaron alrededor de un millón de metros cúbicos de mármol y tres mil quinientas toneladas de cristal en su decoración.

El Intercambio - John Grisham

 

Hace quince años, Mitch McDeere esquivó a la muerte. 

Y a la mafia. 

Tras hacerse con diez millones de dólares y desaparecer, vio cómo sus enemigos acababan en la cárcel o en la tumba. 

Ahora Mitch y su mujer, Abby, viven en Manhattan, donde él se ha abierto camino hasta convertirse en socio del bufete más importante del mundo.

Pero cuando su mentor en Roma le pide un favor que le llevará a Estambul y Trípoli, Mitch se ve inmerso en el centro de un siniestro complot con ramificaciones por todo el planeta y que una vez más pondrá en peligro a sus colegas, amigos y familia. 

Mitch se ha convertido en un experto en mantenerse un paso por delante de sus adversarios, pero ahora que el tiempo se está agotando, ¿será capaz de volver a lograrlo? 

Esta vez, no hay donde esconderse.

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The Exchange - John Grisham

   

 

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Mañana perdida by Thor

 

Las enseñanzas prohibidas de Jesús

 

Pitágoras y su poderosa secta secreta

 

🍮 Receta de Crème Brûlée (para 4 porciones)

 

Ingredientes 📝:

500 ml de nata para montar (crema para batir, mínimo 35% grasa)

5 yemas de huevo

100 g de azúcar blanco

1 vaina de vainilla (o 1 cucharadita de extracto de vainilla)

Azúcar extra para caramelizar (unos 2-3 cucharaditas por porción)

👨‍🍳 Instrucciones:

🔖 Precalienta el horno 

A 160 °C (320 °F). Prepara una bandeja para horno con agua caliente (baño María) y coloca dentro los moldes o ramequines.

🔖 Infusiona la nata 

En una cacerola, calienta la nata con la vaina de vainilla abierta (raspa las semillas y agrégalas también). Cuando empiece a hervir, retira del fuego y deja reposar 10 minutos. Si usas extracto de vainilla, agrégalo después del reposo.

🔖 Bate las yemas con el azúcar 

En un bol, bate las yemas con el azúcar hasta que la mezcla esté pálida y espesa, pero sin hacer espuma.

🔖 Mezcla con la nata 

Vierte la nata caliente poco a poco sobre las yemas, batiendo suavemente para evitar que se cocinen. Cuela la mezcla para eliminar grumos o restos de vainilla.

🔖 Llena los moldes 

Reparte la mezcla en los ramequines. Colócalos en la bandeja con agua caliente (el agua debe llegar a la mitad de los moldes).

🔖 Hornea al baño María 

Hornea durante 35–45 minutos, hasta que los bordes estén firmes pero el centro ligeramente tembloroso. Retira y deja enfriar a temperatura ambiente, luego refrigera al menos 4 horas (idealmente toda la noche).

🔖 Carameliza antes de servir 

Justo antes de servir, espolvorea una fina capa de azúcar sobre cada crème brûlée y quémala con un soplete de cocina hasta que se forme una costra dorada y crujiente. Si no tienes soplete, puedes usar el grill del horno muy caliente durante 1–2 minutos (vigila de cerca).

Vivirás 150 años. ¿Aún no lo sabías?

 

Mi Primo by Thor