Brochetas de Lomo de Cerdo

 

‍🍴 Cómo hacer brochetas de lomo de cerdo 

 💠 Ingredientes 

 ⬝ ½ Kilo(s) de lomo de cerdo 

 ⬝ 8  tomates cherry 

 ⬝ 1  pimiento rojo 

 ⬝ 1  pimiento verde 

 ⬝ 1  cebolla morada 

 ⬝ ½  calabacín. 

 ⬝   Sal 

 ⬝   ajo 

 ⬝   Perejil 

 ⬝   Aceite de oliva 

 ⬝   Palos de madera o de acero para brochetas 

 ⏲ Pasos a seguir 

  🔹 Lo primero que debemos hacer es cortar la carne en cuadraditos y adobarla con un pisado de ajo, sal, perejil y un chorrito de aceite de oliva... 

  🔹 Lavamos los tomates cherry y reservamos... 

  🔹 Cortamos todas las verduras: la cebolla, los pimientos y el calabacín en rodajas... 

  🔹 Cuando la carne haya cogido el sabor del pisado y las verduras estén cortadas, comenzamos a preparar nuestras brochetas... 

  🔹 En un palo para brochetas colocamos las verduras intercalándolas con los trozos de lomo... 

  🔹 Finalmente, solo nos queda cocinar nuestras brochetas: podemos hacerlas en una plancha, en una sartén o al horno, como prefiramos... 

  🔹 En el horno, debemos precalentarlo a 180º y, cuando esté listo, dejar ahí las brochetas sobre unos 15 minutos...