Batido de yogur casero y platano

Ingredientes para 4 personas

1 dl de leche.
100 gr de azucar.
3 platanos.
1 yogur.
jengibre.

Preparación:

Antes que nada, saca el yogur de la nevera y dejalo a tempe-
ratura ambiente durante tres o cuatro horas. En una olla coce-
mos la leche, y la retiramos del fuego antes de que empiece a hervir.

Añade el yogur a la leche caliente, mezcla bien y deja que cuaje aproximadamente 12 horas en un recipiente que guarde bien el calor.

Pela y trocea los platanos y ralla un poquito de jengibre. Cuando el yogur esté cuajado, añade el platano y el jengibre, bate la batidora, echa un poco de azúcar a gusto de los comensales y enfría en la nevera.

Martinnn Diavolo