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domingo, 1 de enero de 2012

Pastelico de Uva y Requeson

Ingredientes para 4 personas

100 gr. de almendras.
2 yogures griegos.
2 huevos.
200 gr. de harina.
360 gr. de queso de untar.
150 gr.de uvas blancas.
2 cuch. de azucar.
50 gr. de mantequilla.
miel.

Preparación

Bate la mantequilla con el azucar y añade poco a poco la harina hasta que obtengas una crema para amasar.

Sobre una bandeja de horno con papel de hornear, coloca un aro metálico para montar y vuelca la masa anterior hasta un grosor de 1 cm. Encima coloca una capa de almendras picadas con miel.

Junta el queso con los yogures, el azúcar, la yema de huevo, la clara batida a punto de nieve y termina de rellenar el aro.

Hornea a 180ºC y acaba coronando con uvas troceadas.
Martinnn Diavolo

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