Esta receta sirve para carne de ternera, costillas
carne de cerdo, costillas y carrilleras
Ingredientes:
carne
cebollas
patatas
ajo
oregano
aceite
vinagre
sal
Elaboracion:
En una rustidera cubrimos la base con cebolla cortada en laminas, ponemos encima una capa de patatas cortadas en rodajas de medio ctm. de grosor y unas hojas de laurel.
Hacemos un majado de sal, ajo, oregano y un buen chorro de vinagre.
Maceramos la carne con este machado y lo ponemos en la rustidera, con un poco de agua recogemos el resto del mortero y se lo añadimos.
Metemos al horno a 200º durante 1 hora aproximadamente.
MONNIKA ALMENDROS
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