CINTA DE LOMO CON NARANJA

INGRADIENTES:

Cinta de lomo adobada, en una pieza
3 cucharadas de aceite oliva
3 naranjas
1/2 copa coñac

PREPARACION:

Poner en una olla exprés las tres cucharadas de aceite y, sin cerrarla, sofreír la cinta de lomo adobada, previamente salada, hasta que esté doradita.

Añadir el zumo de las tres naranjas y la media copa de coñac. Cerrar la olla y cocinar durante 15-20 minutos en olla rápida o 35 minutos en olla normal.

Cuando este hecho, cortar la cinta en filetes no demasiado delgados, y servir con la salsa muy caliente.

Podemos pasarla por la batidora.

MONNIKA ALMENDROS