‍🍴 Pollo con mantequilla de limón cremosa

 

El pollo con mantequilla de limón cremosa es una receta deliciosa y fácil para una cena de lunes por la noche. Los pechugas de pollo jugosas están cubiertas con una salsa de mantequilla de limón cremosa que es a la vez picante y rica. Sirva sobre arroz o con pan crujiente para absorber hasta la última gota de la salsa.  

Ingredientes: 

- muslos de pollo con hueso y piel 

- 1 cucharada de pimentón 

- sal (al gusto) 

- pimienta (al gusto) 

- 3 cucharadas de mantequilla sin sal 

- 3 dientes de ajo 

- ½ taza de crema espesa 

- ¼ taza de queso parmesano 

- limón (exprimido) 

- 2 tazas de espinacas bebé frescas 

- 1 cucharadita de tomillo seco 

- 1 taza de caldo de pollo