Bacalao con patatas

INGREDIENTES:

- 1 kg. de patatas blancas
- 1 kg de bacalao desalado en trozos
- Aceite de oliva virgen
- Sal
- Pimienta
- Perejil en rama

TIEMPO DE ELABORACIÓN:  Menos de 30 minutos

ELABORACIÓN:

- Pelar las patatas y cortar en laminas de 1 cm de grosor.

- En una fuente grande para el horno colocar las patatas cortadas y salpimentar al gusto. Poner encima el bacalao fresco y rociarlo con un chorrito de aceite.

- Introducirlo en el horno a fuego medio. Según el tamaño del bacalao tendrá que estar mas o menos 15 minutos en el horno.

- Cuando el bacalao ya este en su punto, lo sacamos del horno y lo emplatamos con las patatas y una ramita de perejil. Servimos caliente.

 Martinnn Diavolo