PANQUEQUES DE AVENA Y MANZANA

 RECETA PARA 1 PORCIÓN (4 A 6 PANQUEQUES)

• 6 claras de huevo
• ½ taza de avena (seca)
• 1 cucharada de puré de manzana sin endulzar
• Pizca de canela en polvo
• Pizca de stevia
• 1 manzana, en cubitos
• ¼ cucharadita de bicarbonato
• Spray para cocinar

INSTRUCCIONES

1. Primero calienta una sartén hasta que caliente y luego reduce a temperatura media. Después de mezclar todos los ingredientes en una licuadora (salvo la manzana), rocía un poco de aceite en spray para cocinar y pon una cucharada de la mezcla en la sartén.

2. Cuando empiecen a formarse burbujas, pon varios cubitos de manzana encima.

3. Deja que se incorporen antes de voltearlo.

4. Se hacen unos 4-6 panqueques dependiendo del tamaño