Ingredientes para 4 personas:
200 gr. de azúcar.
200 gr. de frutas del bosque.
1 cuch. de harina.
4 huevos.
200 gr. de nata montada.
Mermelada de fresa.
Preparación:
Precalienta el horno a 120 ºC. Separa las claras de las yemas.
Bate las claras, añade un poco de azúcar y sigue batiendo hasta que estén a punto de nieve muy firme.
Mezcla en un cuenco azúcar y harina y échaselo a las claras con ayuda de una espátula.
Cubre una bandeja de horno con papel vegetal.
Reparte la masa en montoncitos con una cavidad en el centro.
Hornea hasta que suenen a hueco, de 60 a 90 minutos.
Saca del horno y deja enfriar.
Rellena los montoncitos con frutas del bosque o frutas frescas, un poco de mermelada de fresa diluida en agua templada y algo de nata ligera.
Martinnn Diavolo
No hay comentarios:
Publicar un comentario