Dorada al horno con verduras

 

Ingredientes:
 2  doradas grandes (4 si son de ración)
 2  cebollas
 1  pimiento verde
1  pimiento rojo
 3  tomates
 5/6  patatas
 1  limón
 Vino  blanco
   Sal
   Pimienta
   Pan rallado
   Aceite de oliva
 2  ajos
   Perejil

Preparación:
   Lo primero de todo será poner a calentar el horno a 200º, pelar las patatas y cortarlas en rodajas...
   En la bandeja del horno echamos un chorrito de aceite de oliva y lo repartimos bien por toda la bandeja...
   Metemos la bandeja en el horno y la dejamos ahí durante 15 minutos más o menos...
   Mientras tanto, pelamos y troceamos en juliana la cebolla, el pimiento rojo y el pimiento verde...
   Cuando pasen los 15 minutos, sacamos la bandeja del horno y echamos por encima de las patatas los dos ajos picados y el perejil picado también...
   Pelamos los tomates y los cortamos en rodajas; cuando los tengamos, sacamos la bandeja y los añadimos con un poco de sal...
   Volvemos a meter la bandeja en el horno y la dejamos ahí otros 10 minutos...
   Es el momento de ponerse con las doradas...
   Cuando hayan pasado los 10 minutos, ponemos las doradas en la bandeja y echamos un chorrito de aceite por encima...
   Metemos la bandeja en el horno, a 200º durante 40 minutos...