domingo, 23 de octubre de 2016

Enramada

Ingredientes

2 chiles guajillo.
½ repollo chico.
3 zanahorias.
2 cucharadas de vinagre de manzana.
1 diente de ajo.
¼ de cebolla en rajitas.
Aceite de oliva.
Sal y pimienta.

Modo de preparación

En aceite de oliva freír a fuego lento los chiles limpios y rebanados finamente con tijeras, agregar el ajo, el repollo finamente picado, y la cebolla, freír todo a fuego lento.

Las zanahorias en rueditas muy finas, se cuecen ligeramente, se agregan, así como la sal, la pimienta y el vinagre.

Se deja hervir un poco.

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