Berenjenas rebozadas

INGREDIENTES:

- 500 gr. berenjenas de Almagro
- 200 gr. de jamón
- Harina
- Agua
- Aceite
- Vinagre de modena

TIEMPO DE ELABORACIÓN: Menos de 30 minutos

ELABORACIÓN:

- Para preparar las berenjenas las troceamos por la mitad y las rodeamos con una loncha de jamón para conseguir que se cocinen mas jugosas y mantengan el efecto crujiente que queremos darles.

Martinnn Diavolo