domingo, 14 de diciembre de 2014

Ceviche de mariscos y surimi

Ingredientes: 

- 100 g de pulpo
- 100 g de gambas
- 100 g de calamar
- 10 barritas de surimi
- 1 cebolla morada
- 1/2 cucharadita de wasabi
- 1 cucharada de mostaza antigua
- 150 ml de zumo de lima
- 1 cucharada de cilantro picado y sal

Preparación:

  En un cuenco mezclamos el zumo de lima con el wasabi (si no te gusta el picante elimina este ingrediente), la mostaza y un poquito de sal.

  Le añadimos cebolla en juliana y el marisco en trocitos medianos. Lo dejamos reposar en la nevera unas dos horas o hasta que el marisco esté blandito.

  Le añadimos el surimi picadito, el cilantro, removemos y ya está listo para tomar.

 Martinnn Diavolo

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