Ensalada de brotes verdes con surimi, pomelo y queso

Ingredientes:

- 1 bolsa de brotes verdes
- 1 pomelo
- 6 barritas de surimi
- 50 g de queso azul
- 50 g de queso parmesano rallado

Preparación:

  Vierte en un bol los brotes verdes o una mezcla de lechugas a tu elección. Pela el pomelo y pártelo en rodajas finitas.

  A continuación parte las barritas de surimi en trocitos.

  Incorpora lo anterior al bol y añade queso parmesano rallado.

  Salpimenta, aliña y remueve con la ayuda de dos cucharas.

  Para el aliño te proponemos hacer una vinagreta con 8 cucharadas de aceite, 1 de vinagre y 1 cucharada de miel.

  Martinnn Diavolo