Ingredientes:
- 1/2 aguacate
- 1 cebolla morada
- 1 pimiento verde
- 2 barritas de surimi
- 1 lámina de queso fresco.
Preparación:
Vaciamos la carne de medio aguacate y la aplastamos con un tenedor.
Añadimos el zumo de medio limón, un poquito de sal y reservamos.
En un bol picamos finamente una cebolla moradita y 1 pimiento verde y mezclamos.
En otro recipiente picamos las barritas de surimi. Por último, cortamos 1 lámina de queso fresco (también podemos utilizar queso cottage).
Utilizamos un molde redondo y colocamos la carne del aguacate, cebolla y pimiento, surimi y 1 lámina de queso.
Decoramos con un poquito de pimentón dulce.
Martinnn Diavolo
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