domingo, 26 de octubre de 2014

Timbal de vegetales, aguacate y surimi

Ingredientes: 

- 1/2 aguacate
- 1 cebolla morada
- 1 pimiento verde
- 2 barritas de surimi
- 1 lámina de queso fresco.

Preparación:

  Vaciamos la carne de medio aguacate y la aplastamos con un tenedor.

  Añadimos el zumo de medio limón, un poquito de sal y reservamos.

  En un bol picamos finamente una cebolla moradita y 1 pimiento verde y mezclamos.

  En otro recipiente picamos las barritas de surimi. Por último, cortamos 1 lámina de queso fresco (también podemos utilizar queso cottage).

  Utilizamos un molde redondo y colocamos la carne del aguacate, cebolla y pimiento, surimi y 1 lámina de queso.

  Decoramos con un poquito de pimentón dulce.

  Martinnn Diavolo

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