Aguacate relleno de surimi

Ingredientes: 

- 1 aguacate
- 9 palitos de surimi
- 1 cebolleta
- Zumo de medio limón
- 6 cucharadas de mahonesa
- Sal
- Pimienta

Preparación:

  Partimos el aguacate por la mitad, quitamos el hueso y vamos sacando la carne a un bol con ayuda de una cucharita.

  Machacamos la carne con la ayuda de un tenedor y añadimos el zumo de medio limón para que no se oxide.

  Troceamos 7 palitos de cangrejo y los añadimos al bol junto a la cebollita, ambos bien picaditos.

  Salpimentamos e incorporamos la mayonesa, mezclamos y rellenamos la mitad del aguacate. Adornamos con los palitos de surimi restantes.

   Martinnn Diavolo