domingo, 17 de agosto de 2014

BURRITOS DE QUINOA

INGREDIENTES

RECETA PARA 2 PORCIONES

• 2 tortillas de trigo integral
• ½ taza de quinoa, cocinada
• 4 claras de huevo
• ½ aguacate, en cubitos
• 1 taza de lechuga, rallada
• ½ taza de salsa
• ¼ taza de cebolla roja, en cubitos
• ½ taza de frijoles negros
• ¼ taza de cilantro fresco

INSTRUCCIONES

1. Cocina la quinoa y las claras aparte. Luego mézclalas con los frijoles, cilantro y la cebolla.

2. Esparce media mezcla sobre la tortilla.

3. Termínalo con la salsa, aguacate y la lechuga.

4. Envuelve y disfruta!

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