domingo, 20 de octubre de 2013

Galletas de Chocolate

Ingredientes:

Para las chocolatinas:

- 100 gr. de chocolate negro

Para las galletas:

- 200 gr. de harina
- 60 gr. azúcar
- 100 gr. de mantequilla a dados
- 1 huevo
- Sal

Preparación:

Para preparar las chocolatinas que acompañarán a las galletas, se tiene que deshacer el chocolate al microondas o al baño María. Luego, se rellena el molde para las chocolatinas y se dejan enfriar.

Para preparar la masa de las galletas con chocolatinas, se mezclan todos los ingredientes en un bol hasta formar una bola, se estira la masa con un rodillo y se cortan porciones un poco más grandes que las chocolatinas.

Luego, se dejan reposar en el frigorífico durante 15 minutos para que las galletas con chocolatinas no se deformen en el horno.

Por último, se hornean las galletas durante 15 minutos a 180ºC, se dejan enfriar y con una gota de chocolate deshecho se une la chocolatina a la galleta.

Se dejan enfriar y ¡listas las galletas con chocolatinas!

Nota del autor

Para hacer estas galletas con chocolatina, puedes utilizar azúcar glas o normal, según prefieras.

Si no tienes molde para hacer las chocolatinas, puedes poner una pequeña porción de una tableta de chocolate o una chocolatina fina, tipo moneda de chocolate o similar y en este caso, hacer la forma de las galletas con chocolatina redondas en lugar de rectangulares.

Martinnn Diavolo

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