Ingredientes para 4 personas:
300 gr de chocolate al 70 %.
400 gr. de cerezas.
16 galletas de cereales.
60 gr. de mantequilla.
30 gr. de azúcar.
4 dl. de nata para montar.
Preparación
Lava y deshuesa las cerezas.
En un vaso de batidora pon la mitad de las cerezas y 2 dl de nata , bate hasta obtener una crema
uniforme.
Reserva en el frigorifico.
Pon un cazo al baño María con el chocolate previamente troceado y la mantequilla.
Cuando se haya derretido, retira del fuego, pero mantén templado para cubrir con ello la tarta.
Monta el resto de la nata.
Pica la otra mitad de las cerezas y mezcla con la nata.
Monta 4 tartas individuales alternando galleta, nata con cerezas y termina recubriendo con chocolate.
Martinnn Diavolo
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