domingo, 18 de noviembre de 2012

Bandeja Hojaldrada de Pomelo

Ingredientes para 4 personas :

1 huevo.
200 gr. de azúcar.
200 ml. de agua.
250 gr. de masa de hojaldre.
2 pomelos.

Preparación:

Precalienta el horno a 180 ºC. Extiende el hojaldre en forma de rectangulo, corta una tira y recubre haciendo un borde.
Pincha con un tenedor y pincela un huevo.
Mételo al horno y saca cuando el hojaldre esté tostado a tu gusto.

Pela los pomelos a lo vivo y saca los gajos reservando el zumo y la piel de uno de ellos.

Haz un almibar con el agua, el azucar y la piel del pomelo cortada en tiras.
Coloca los gajos encima del hojaldre y riega con almibar de pomelo.
A continuación sirve.

Martinnn Diavolo

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