Musaca griega

Ingredientes:

3 Berenjenas Doradas
3 Tazas de Salsa Bolognesa
2 Tazas de Salsa Bechamel
100 Gramos de Queso de Cabra
100 Gramos de Queso Parmesano

Preparación:

Rallamos el queso parmesano, separamos el queso de cabra en pedacitos y reservamos.

En un molde (bandeja) rectangular colocamos una capa de salsa bolognesa, luego una capa de berenjenas doradas, después una capa de salsa bechamel y luego una capa de queso.

Seguimos alternando las capas de salsas, berenjenas y queso, debemos terminar con salsa bechamel y queso.

Llevamos a un horno a 200 grados centígrados por 20 minutos, o hasta que dore.

Debemos servir la musaka tibia como plato principal o bien la podemos acompañar de una ensalada.

Sugerencia:

Se puede agregar un toque de perejil o de menta fresca en la capa de la salsa bolognesa.

El queso de cabra se puede sustituir por queso feta, o en su defecto por una mozzarella fresca.

Hay quienes colocan papas y/o huevos en esta preparación.
Las berenjenas doradas las puedes sustituir por berenjenas fritas.

Martinnn Diavolo